由農委會中央畜產會CAS認證合格之保證，以全程一貫化作業為目標做法，以最安全、最安心的豬肉生產流程，產出全台最頂級的活菌豬肉，讓消費者買的放心、吃的安心。

【採用現代化一貫作業流程】
  • 優良畜場挑選具有生產履歷認證之優良有豬場
  • 低溫分切嘉一香是符合HACCP、ISO2000等認證之肉品加工廠
  • 低溫運送使用低溫車全程低溫保鮮，運送至各賣場超市
現代化的人道屠宰流程
  • 1全自動的電暈設備讓依照豬隻體重設定電量及提升豬肉品質
  • 2再以隧道式燙脫毛設備來避免交叉感染，二次再以火焰噴燒設備，加強殺菌及清除剩餘雜毛
  • 3檢查人員駐廠把關，確保防疫工作無微不至
  • 4最後再以氯水清洗消毒，徹底清除表面微生物
乾淨衛生的分切流程

嚴格的SOP流程，從進場時的無塵衣帽到洗手消毒等，以及低溫的密閉環境分切，再到分切後的微生物跟藥殘檢驗．每一步都要嚴格的檢驗，完成後也要以低溫運送才能確保吃到最高品質的豬肉。

『從牧場到餐桌』 精良的設備生產出最優質的加工食品，包含肉酥、肉乾、香腸等各式各樣加工品，對於產線每一個工序都是嚴厲要求程序及衛生，讓消費者安心享受。

公司大事記
  • 1984-02
    陳國訓董事長創立嘉一香
  • 2007
    屏東廠獲得新加坡政府檢查合格，成為全台唯一出口生鮮豬肉至新加坡之工廠
  • 2008
    屏東廠獲得產銷履歷認證
  • 2010-06
    屏東廠取得HACCP
  • 2010-10
    屏東廠取得 ISO22000認證
  • 2011-01
    通過北京質檢局檢查合格，出口豬肉加工品至大陸
  • 2011-06
    通過日本農林水產省檢查合格，輸銷加熱豬肉加工品至日本
  • 2011-09
    通過越南農林水產品質管理局審核，准許銷往越南
  • 2012-05
    成立嘉頂生技股份有限公司，研發玻尿酸、膽囊收縮素胜肽、肝素等生𠮟科技產品
  • 2012-08
    成立嘉生細胞科技股份有限公司，研發血清蛋白、血紅素、膠原蛋白等生化科技產品
  • 2012-11
    成立嘉珍食品有限公司，推廣活菌豬加盟店
  • 2013-03
    與日本集團合資成立醇香食品，負責生產豬骨濃縮高湯產品
  • 2021-04
    通過屠宰場第一張HACCP認證，與國際接軌
嘉一香【總辦事處】
嘉一香【屏東廠】
嘉一香-大陸廠【齊齊哈爾】